クラフトジン・ ルプノモリ「TSUKI」

透明な光に包まれた、静寂と香りのクラフトジン

春を待つ森に満ちる、透明な恵み。
占冠の森が育んだイタヤカエデの樹液とアカエゾマツの新芽から生まれた、特別な一杯。

ルプノモリ「TSUKI」の特長

凍てつく冬を超え、森にそっと滲みだす、イタヤカエデの透明な樹液。
その一滴に、占冠の森の静かな力を宿しました。

永い冬を緑のまま耐えたアカエゾマツの新芽が、
グラスの中で、春の訪れを告げる香りを立ちのぼらせます。

口にふくめば、樹液ならではのまろやかさと、
森を吹き抜ける清らかな風のような余韻。

森が目覚める瞬間を、
あなたの手のひらに届ける、ルプノモリ「TSUKI」。

▶︎ 「原材料：イタヤカエデ樹液、アカエゾマツ新芽（北海道占冠村産）」
▶︎ 「100ml・アルコール度数45％」

春先に溶けだす森の恵

占冠村（しむかっぷむら）は、古くはアイヌ民族の猟場として親しまれていた地域で、今も豊かな自然がそのまま残る北海道の小さな村です。村木にも指定されているイタヤカエデは、昔から村の人々に親しまれてきました。

-30度を超える厳しい寒さを耐え抜き、春先にやわらかく流れ出すその樹液は、ほんのりとしたやさしい甘みが特徴です。

森の息吹を閉じ込めて

口にふくむと、樹液ならではのまろやかな舌触りと、アカエゾマツの清々しく優しい香りが広がります。
占冠の森の息吹を感じる、やさしくも芯のあるドライジンに仕上がっています。

「ルプノモリ TSUKI」では、厳冬期でも緑の葉を保つアカエゾマツの新芽と、春の訪れとともに流れ出すイタヤカエデの樹液を組み合わせました。

森の香りを愉しむ時間

凛とした森を思わせる「TSUKI」は、まずはストレートで香りを楽しむのがおすすめ。
トニックウォーターを注ぐとアカエゾマツの清々しさがより際立ち、
森を吹き抜ける風のような味わいに。
夜の読書や、静かな語らいの場に寄り添う一杯です。

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生産者の声

占冠の森とともにある私たちだからこそ、伝えられる風景があります。

クラフトジン「ルプノモリ TSUKI」は、占冠の自然の恵みをお酒という形で伝えたいという想いから生まれました。
清らかなイタヤカエデの樹液、力強く生きるアカエゾマツの新芽——これらを活かしたジンづくりは、私たちCOYAにとっても新しい挑戦でした。

香りや風味の設計は、クラフトジンのスペシャリストである株式会社積丹スピリットさんと共に試作を重ね、ようやくたどりついた味わいです。